2017烘焙食品行业深度报告｜起步晚增速快，混合经营模式是新方向

2017-08消费零售31📊 国海证券免费

📄 文件全名: 《烘焙食品行业深度报告：烘焙行业起步晚增速快，混合经营模式是新方向-国海证券》
🎯 适合读者: 食品饮料投资者烘焙企业高管行业研究员消费赛道投资人
📊 核心数据: 2011-2016年营收CAGR 11.93%
2014年营收2427亿元
人均消费6.6KG/人
CR5仅10.4%
🏷️ 核心议题: #消费零售#烘焙食品

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报告摘要

本报告由国海证券发布，全面分析中国烘焙行业现状与未来趋势。2011-2016年规模以上企业营收年复合增长率达11.93%，但人均消费仅6.6KG/人，远低于发达国家，市场空间巨大。行业集中度低（CR5仅10.4%），消费升级推动量价齐升，正餐化趋势明显。报告深入对比“中央工厂+批发”与连锁店模式，指出混合经营模式将成为新方向。推荐关注安琪酵母、桃李面包、元祖股份。适合食品饮料投资者、烘焙企业高管、行业研究员、消费赛道投资人阅读。

📋 核心要点(部分)

烘焙食品简介
行业起步晚增速快未来市场空间巨大
烘焙企业经营模式分析
行业处于快速发展阶段混合模式将成为新方向

2017烘焙食品行业深度报告｜起步晚增速快，混合经营模式是新方向

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