2017烘焙食品行业深度报告｜起步晚增速快，混合经营模式是新方向

本报告由国海证券发布，全面分析中国烘焙行业现状与未来趋势。2011-2016年规模以上企业营收年复合增长率达11.93%，但人均消费仅6.6KG/人，远低于发达国家，市场空间巨大。行业集中度低（CR5仅10.4%），消费升级推动量价齐升，正餐化趋势明显。报告深入对比“中央工厂+批发”与连锁店模式，指出混合经营模式将成为新方向。推荐关注安琪酵母、桃李面包、元祖股份。适合食品饮料投资者、烘焙企业高管、行业研究员、消费赛道投资人阅读。核心数据:2011-2016年营收CAGR 11.93%;2014年营收2427亿元;人均消费6.6KG/人。

本报告由国海证券发布,发布于 2017 年。

覆盖 2017 年,全文约 31。

本报告免费查阅,登录资料宝后即可在线获取完整内容。

适合食品饮料投资者、烘焙企业高管、行业研究员、消费赛道投资人等读者参考。

重点分析了消费零售、烘焙食品等议题。