2017中国餐饮行业转型之路报告｜消费升级下的餐饮发展趋势与挑战

2017年，中国餐饮行业在消费升级浪潮中迎来转型关键期。本报告由德勤发布，深度剖析餐饮行业在消费升级背景下的发展路径与常见问题。核心亮点包括：1）消费升级驱动餐饮业态创新，品质化、体验化成为新趋势；2）数字化与供应链优化助力餐饮企业降本增效；3）品牌化、连锁化加速行业整合；4）外卖与新零售模式重塑消费场景；5）食品安全与人才短缺仍是行业痛点。适合餐饮企业管理者、投资者、行业分析师及创业者阅读，助您把握转型机遇。核心数据:消费升级驱动餐饮业转型;品质化与体验化趋势;数字化与供应链优化。

本报告由德勤发布,发布于 2017 年。

覆盖 2017 年,全文约 24。

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适合餐饮企业管理者、投资者、行业分析师、餐饮创业者等读者参考。

重点分析了消费零售、消费升级下、转型之路、餐饮发展等议题。