中国餐饮行业深度报告：在复苏中寻找确定性，连锁化与下沉市场机遇

2022-06消费零售33📊 申万宏源（香港）¥2

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报告摘要

复盘疫情下餐饮行业，2020年社零餐饮下降15.4%，2021年反弹19%，连锁化率提升至15%。下沉市场门店覆盖率49.6%，中央厨房缓解成本三高，看好疫后修复与扩张确定性。

复盘疫情下餐饮行业，2020年社零餐饮下降15.4%，2021年反弹19%，连锁化率提升至15%。下沉市场门店覆盖率49.6%，中央厨房缓解成本三高，看好疫后修复与扩张确定性。核心数据:15.4%;49.6%。

本报告由申万宏源（香港）发布,发布于 2022 年。

覆盖 2022 年,全文约 33。

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适合投资者、餐饮从业者、分析师等读者参考。

重点分析了消费零售、连锁化、餐饮、下沉等议题。