本案例来自哈佛商学院，深入分析星巴克在2002年面临的服务挑战：尽管连续11年同店销售增长超5%，但客户满意度数据揭示服务未达预期。高级副总裁Christine Day提议每年追加4000万美元投资，增加每家门店每周20小时劳动力以提升服务速度。案例探讨了客户对'卓越服务'的定义、投资对销售和盈利的影响，以及星巴克如何在保持品牌体验的同时优化运营。适合零售、餐饮、服务行业管理者及MBA学生，学习如何平衡客户期望与财务绩效。
本案例来自哈佛商学院，深入分析星巴克在2002年面临的服务挑战：尽管连续11年同店销售增长超5%，但客户满意度数据揭示服务未达预期。高级副总裁Christine Day提议每年追加4000万美元投资，增加每家门店每周20小时劳动力以提升服务速度。案例探讨了客户对'卓越服务'的定义、投资对销售和盈利的影响，以及星巴克如何在保持品牌体验的同时优化运营。适合零售、餐饮、服务行业管理者及MBA学生，学习如何平衡客户期望与财务绩效。
本案例来自哈佛商学院，深入分析星巴克在2002年面临的服务挑战：尽管连续11年同店销售增长超5%，但客户满意度数据揭示服务未达预期。高级副总裁Christine Day提议每年追加4000万美元投资，增加每家门店每周20小时劳动力以提升服务速度。案例探讨了客户对'卓越服务'的定义、投资对销售和盈利的影响，以及星巴克如何在保持品牌体验的同时优化运营。适合零售、餐饮、服务行业管理者及MBA学生，学习如何平衡客户期望与财务绩效。核心数据:连续11年同店销售增长超5%;每年追加4000万美元投资;每家门店每周增加20小时劳动力。
本报告由Harvard Business School发布,发布于 2017 年。
覆盖 2017 年,全文约 19。
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适合零售管理者、餐饮行业高管、服务运营经理、MBA学生等读者参考。
重点分析了消费零售、Starbucks、Customer、Strategy等议题。