中国餐饮行业2021年展望：连锁化与品牌力驱动增长，首推海底捞九毛九

报告摘要

报告指出中国连锁餐饮渗透率仅2%，远低于全球；2018-20年连锁企业销售额CAGR达13.5%，高于行业整体。购物中心餐饮占比升至38%，标准化经营企业更具扩张能力。首次覆盖海底捞和九毛九，给予增持评级，看好其抢占市场份额。

📋 核心要点(部分)

1. 餐饮需求回暖
2. 连锁餐饮扩张机会
3. 火锅川菜龙头
4. 海底捞九毛九评级