奶酪行业黄金发展期来临，国产品牌崛起，2025年市场规模看400亿

2021-04消费零售32📊 上海证券¥1

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报告摘要

奶酪高蛋白高钙，是乳制品消费升级受益品类，2012-2020年产量CAGR 24%，人均消费量仅为日本1/10，空间巨大。儿童奶酪棒带动零售突破，国产品牌妙可蓝多市占率19.8%快速提升，预计2025年市场规模300-400亿元，国产替代正当时。

奶酪高蛋白高钙，是乳制品消费升级受益品类，2012-2020年产量CAGR 24%，人均消费量仅为日本1/10，空间巨大。儿童奶酪棒带动零售突破，国产品牌妙可蓝多市占率19.8%快速提升，预计2025年市场规模300-400亿元，国产替代正当时。核心数据:19.8%。

本报告由上海证券发布,发布于 2021 年。

覆盖 2021 年,全文约 32。

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适合食品饮料从业者、投资者、乳制品企业等读者参考。

重点分析了消费零售、品牌崛起、规模看、奶酪等议题。