港股餐饮行业2020年度业绩综述：头部品牌加快拓店提效，龙头长期增长可期

2021-04消费零售27📊 广发证券¥1

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报告摘要

2020年疫情影响下餐饮整体承压，但太二、凑凑等品牌恢复亮眼，下半年经营回暖。头部品牌逆势加快开店，海底捞翻台率3.5，太二翻座率3.8，客单价普遍上涨。关注龙头长期增长潜力。

2020年疫情影响下餐饮整体承压，但太二、凑凑等品牌恢复亮眼，下半年经营回暖。头部品牌逆势加快开店，海底捞翻台率3.5，太二翻座率3.8，客单价普遍上涨。关注龙头长期增长潜力。核心数据:海底捞收入+7.8%;太二翻座率3.8;凑凑翻座率恢复至4.0以上。

本报告由广发证券发布,发布于 2021 年。

覆盖 2021 年,全文约 27。

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适合投资者、餐饮行业分析师、企业战略规划者等读者参考。

重点分析了消费零售、港股餐饮等议题。