港股餐饮行业2020年度业绩综述：头部品牌加快拓店提效，龙头长期增长可期

2021-04消费零售27📊 广发证券¥1

📄 文件全名: 《港股餐饮行业2020年度业绩综述：头部品牌加快拓店提效，龙头长期增长可期-广发证券》
🎯 适合读者: 投资者餐饮行业分析师企业战略规划者
📊 核心数据: 海底捞收入+7.8%
太二翻座率3.8
凑凑翻座率恢复至4.0以上
🏷️ 核心议题: #消费零售#港股餐饮

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报告摘要

2020年疫情影响下餐饮整体承压，但太二、凑凑等品牌恢复亮眼，下半年经营回暖。头部品牌逆势加快开店，海底捞翻台率3.5，太二翻座率3.8，客单价普遍上涨。关注龙头长期增长潜力。

📋 核心要点(部分)

疫情影响下收入业绩整体承压
下半年经营整体回暖
头部品牌逆势加快开店

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