门店现制饮料研究报告：奶茶生命周期有多长？华创证券2021年餐饮旅游行业跟踪

报告摘要

奶茶已有300多年历史，1987年珍珠奶茶诞生，成瘾性物质（糖+咖啡因）带来高复购。门店现制饮料壁垒在于品牌调性和产品理念，而非新品研发。与包装饮料不同，现制饮料基于LBS辐射3km范围，成本结构差异大。餐饮搭配性强，如奈雪、湊湊。

📋 核心要点(部分)

1. 奶茶历史与起源
2. 成瘾性与复购
3. 门店饮料壁垒
4. 与包装饮料差异
5. 餐饮搭配