2021下午茶数字经济蓝皮书：新式茶饮与餐饮数字化消费升级趋势

2021-08消费零售38📊 北京大学CCAP食物消费课题组、阿里新服务研究中心、饿了么市场营销中心¥1

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报告摘要

本蓝皮书由北京大学CCAP食物消费课题组、阿里新服务研究中心和饿了么市场营销中心联合发布，基于2020.8-2021.7饿了么平台数据，深度分析下午茶经济发展历程、品类潜力、用户洞察及趋势，揭示新式茶饮如何引领餐饮数字化消费升级。

本蓝皮书由北京大学CCAP食物消费课题组、阿里新服务研究中心和饿了么市场营销中心联合发布，基于2020.8-2021.7饿了么平台数据，深度分析下午茶经济发展历程、品类潜力、用户洞察及趋势，揭示新式茶饮如何引领餐饮数字化消费升级。核心数据:14-16点;2020.8-2021.7。

本报告由北京大学CCAP食物消费课题组、阿里新服务研究中心、饿了么市场营销中心发布,发布于 2021 年。

覆盖 2021 年,全文约 38。

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适合餐饮从业者、数字经济研究人员、市场营销人员等读者参考。

重点分析了消费零售、新式茶饮等议题。