小酒馆行业深度报告：海伦司会成为夜间星巴克吗？时代性大趋势解析

2021-08消费零售31📊 浙商证券¥1
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《时代性大趋势之小酒馆行业深度报告：与君共饮，海伦司会成为夜间星巴克吗？-浙商证券》
🎯 适合读者
投资者餐饮从业者券商分析师
📊 核心数据
  1. CR5市占率约2.2%
  2. 海伦司市占率1.1%
  3. 餐厅层面利润率27%
🏷️ 核心议题
#消费零售#海伦司会成#时代性大#小酒馆
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报告摘要

小酒馆行业迎来时代性机遇，供给端连锁化空间巨大（CR5仅2.2%），需求端夜间经济与性价比消费崛起。海伦司以极致性价比、自有品毛利率80%、高度标准化单店模型（利润率27%）成为龙头，有望成为夜间星巴克。

📋 核心要点(部分)

  1. 小酒馆行业面临的时代性机遇
  2. 海伦司的资源禀赋
  3. 未来增长投资机会

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