2021年餐饮商户外卖行业报告：费率改革与标准化发展趋势

报告摘要

本报告由极光发布，深入分析2021年餐饮外卖商户特征：近七成商户为个体户，超六成员工不足5人，超九成新费率商户佣金低于8%。报告揭示商户最关心的费用、竞争与订单稳定性问题，并展示费率透明化改革带来的积极影响，八成商户看好行业标准化发展。

📋 核心要点(部分)

1. 餐饮商户特征
2. 外卖平台价值
3. 费率改革
4. 国标推行