餐饮连锁品牌深度分析：内资尚需追赶外资，第三方央厨崛起在即

2021-12消费零售31📊 招商银行研究院¥1

📄 文件全名: 《餐饮行业之连锁品牌篇：内资比肩外资尚需时日，第三方央厨望率先崛起-招商银行》
🎯 适合读者: 餐饮企业投资机构行业研究员
📊 核心数据: 10-12pct
🏷️ 核心议题: #消费零售#消费零售研究

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报告摘要

2025年餐饮收入有望超6万亿，中央厨房可提升利润10-12pct。外资品牌模式成熟，自控供应链；内资品牌规模偏小，第三方央厨望率先崛起。

📋 核心要点(部分)

餐饮行业现状与问题
餐饮工业化破题思路
外资品牌模式成熟
内资品牌与第三方央厨

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