餐饮连锁品牌深度分析：内资尚需追赶外资，第三方央厨崛起在即

2021-12消费零售31📊 招商银行研究院¥1

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报告摘要

2025年餐饮收入有望超6万亿，中央厨房可提升利润10-12pct。外资品牌模式成熟，自控供应链；内资品牌规模偏小，第三方央厨望率先崛起。

2025年餐饮收入有望超6万亿，中央厨房可提升利润10-12pct。外资品牌模式成熟，自控供应链；内资品牌规模偏小，第三方央厨望率先崛起。核心数据:10-12pct。

本报告由招商银行研究院发布,发布于 2021 年。

覆盖 2021 年,全文约 31。

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适合餐饮企业、投资机构、行业研究员等读者参考。

重点分析了消费零售、消费零售研究等议题。