2023年1月鲜活农产品供需形势分析月报：牛羊肉、禽肉价格走低，蔬菜水果季节性上涨

报告摘要

本报告由农业农村部市场与信息化司发布，分析2023年1月鲜活农产品市场。牛肉均价88.43元/公斤，羊肉83.33元/公斤，鸡肉25.02元/公斤，鸡蛋12.24元/公斤；蔬菜批发价5.75元/公斤，水果7.51元/公斤。春节消费拉动但猪肉下跌影响肉蛋价格，蔬菜水果因季节性因素上涨。涵盖牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶、水果、蔬菜六大品类，提供供需形势预测。

📋 核心要点(部分)

1. 牛羊肉
2. 禽肉
3. 禽蛋
4. 牛奶
5. 水果
6. 蔬菜