后疫情时代餐饮行业变化：集中度提升，结构分化——华创证券2023年跟踪报告

2023-05消费零售📊 华创证券¥3
📄 文件全名
《餐饮行业跟踪报告：后疫情时代餐饮行业变化，集中度提升，结构分化-华创证券》
🎯 适合读者
投资者餐饮从业者行业分析师
📊 核心数据
  1. 775万家
  2. 788万家
  3. 3.53亿元
🏷️ 核心议题
#消费零售#集中度提升#结构分化#华创证券
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报告摘要

华创证券最新餐饮行业跟踪报告指出，后疫情时代餐饮行业连锁化率持续提升，2023年Q1净开店13万家，供给收缩后首次季度净增。报告分析了口味密码、投融资趋势及线下线上渠道变化，预判行业集中度将持续提升。

📋 核心要点(部分)

  1. 回归净开店与连锁化率提升
  2. 一级市场投融资变化
  3. 口味密码与大单品策略
  4. 线下线上渠道分析
  5. 连锁化率预判

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