餐饮供应链行业深度研究：效率美味平衡解锁蓝海市场

报告摘要

天风证券研报指出，餐饮供应链景气度有望延续，速冻行业效率不休、冷冻烘焙美味与效率平衡、复合调味品空间广阔。下游连锁化率提升驱动上游专业化分工，速冻火锅料赛道景气，预制菜供需双增，冷冻烘焙使用率有提升空间，复合调味品渗透率低位，B端C端共促增长。

📋 核心要点(部分)

1. 餐饮供应链景气度延续
2. 速冻行业效率升级
3. 冷冻烘焙美味与效率平衡
4. 复合调味品空间广阔
5. 风险提示