新型肉类与奶制品替代品：减少气候排放的潜力评估 | UNEP 2023

联合国环境规划署2023年报告评估新型肉类和奶制品替代品对气候的潜在影响。研究发现，这些替代品可显著减少温室气体排放、节约土地和水资源，为可持续饮食转型提供科学依据。

本报告由联合国环境规划署发布,发布于 2023 年。

覆盖 2023 年,全文约 83.0。

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适合食品行业从业者、环保政策制定者、消费者等读者参考。

重点分析了农业食品、新型肉类、潜力评估、UNEP等议题。