新型肉类与奶制品替代品：减少气候排放的潜力评估 | UNEP 2023
2023-12农业食品📊 联合国环境规划署¥3
报告维度
- 📄 文件全名
- 《《用何食材》：新型肉类与奶制品替代物有助于抑制对气候有害的排放-英》
- 🎯 适合读者
- 食品行业从业者环保政策制定者消费者
- 📚 数据来源
- 多方数据交叉验证
- 🏷️ 核心议题
- #农业食品#新型肉类#潜力评估#UNEP
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报告摘要
联合国环境规划署2023年报告评估新型肉类和奶制品替代品对气候的潜在影响。研究发现，这些替代品可显著减少温室气体排放、节约土地和水资源，为可持续饮食转型提供科学依据。
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