2024可持续膳食系列报告-全球城市可持续外出就餐(亚洲-东京篇)

报告摘要

未经授权，任何单位或个 不得对本报告进 商业 我们保留对侵权 为追究法律责任的权利。 第一章 现代都市膳食习惯转型与可持续性探索.............................................. 3

核心要点

1. 第一章 现代都市膳食习惯转型与可持续性探索.............................................. 3
2. 1.2 构建可持续的都市膳食模式：环境与健康的双重考量 ....................... 4
3. 2.2 外出就餐的营养及环境影响的评估方法 ............................................. 12
4. 2.3 车站周边外出就餐的可持续性评估方法 ............................................. 15
5. 第四章 城市轨道交通点、线、面可持续外食指数分析................................ 34
6. 第五章 融合可持续膳食与全球行动：实现共赢未来.................................... 48

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