餐饮行业研究系列报告一-概览篇：舌尖上的传承，激流下的前行-240811-平安证券

 行业概况：万亿级空间，行业正在迈向高质量发展。  随着国民经济的腾飞，我国餐饮行业的发展经历了从“吃得上”到“吃得饱”，再到“吃得好”的转变。 在经历疫情的重大挑战后迅速复苏，根据国家核心数据:相对于传统餐饮品类的需求稳定，咖啡、茶饮和中式快餐市场规模过去五年复合增长率最快，分别为 23.5%、8.5%和3.7%。;连锁化助力餐饮企业降本增效，2022年我国餐饮连锁化率仅为18%，与发达国家相比存在较大差距，后续仍有较大提升空间。;统计局的数据，2023年疫情管控措施全面放开后，餐饮行业收入迅速回升至52889.7亿元，同比增长20.37%。。

本报告由投资咨询发布,发布于 2024 年。

覆盖 2024 年,全文共 27 页。

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适合投资人、行业研究员等读者参考。

重点分析了港股等议题。