本报告由世界自然基金会（WWF）与中国科学院地理科学与资源研究所联合发布，揭示中国城市餐饮食物浪费的严峻现状。核心发现：2015年中国城市餐饮每年食物浪费总量约1700-1800万吨，相当于河北省同年粮食产量的一半；大型餐馆商务聚会平均浪费率高达38%；学校盒饭浪费量每餐每人216克，约占食物供应量的1/3。报告还分析了食物浪费背后的资源环境代价，包括水、土地、能源的无效消耗及温室气体排放。适合环保政策制定者、餐饮企业管理者、学校后勤负责人、可持续发展研究者及关注绿色消费的公众阅读，为减少食物浪费提供科学依据和行动方向。
本报告由世界自然基金会（WWF）与中国科学院地理科学与资源研究所联合发布，揭示中国城市餐饮食物浪费的严峻现状。核心发现：2015年中国城市餐饮每年食物浪费总量约1700-1800万吨，相当于河北省同年粮食产量的一半；大型餐馆商务聚会平均浪费率高达38%；学校盒饭浪费量每餐每人216克，约占食物供应量的1/3。报告还分析了食物浪费背后的资源环境代价，包括水、土地、能源的无效消耗及温室气体排放。适合环保政策制定者、餐饮企业管理者、学校后勤负责人、可持续发展研究者及关注绿色消费的公众阅读，为减少食物浪费提供科学依据和行动方向。
本报告由世界自然基金会（WWF）与中国科学院地理科学与资源研究所联合发布，揭示中国城市餐饮食物浪费的严峻现状。核心发现：2015年中国城市餐饮每年食物浪费总量约1700-1800万吨，相当于河北省同年粮食产量的一半；大型餐馆商务聚会平均浪费率高达38%；学校盒饭浪费量每餐每人216克，约占食物供应量的1/3。报告还分析了食物浪费背后的资源环境代价，包括水、土地、能源的无效消耗及温室气体排放。适合环保政策制定者、餐饮企业管理者、学校后勤负责人、可持续发展研究者及关注绿色消费的公众阅读，为减少食物浪费提供科学依据和行动方向。核心数据:2015年城市餐饮年浪费1700-1800万吨;大型餐馆商务聚会浪费率38%;学校盒饭浪费每餐每人216克。
本报告由世界自然基金会（WWF）、中国科学院地理科学与资源研究所发布,发布于 2018 年。
覆盖 2018 年,全文约 15。
本报告免费查阅,登录资料宝后即可在线获取完整内容。
适合环保政策制定者、餐饮企业管理者、学校后勤负责人、可持续发展研究者等读者参考。
重点分析了消费零售、校园浪费、WWF、发布等议题。