2018全球巧克力行业报告｜瑞银实验室：竞争加剧与消费趋势分析

报告摘要

瑞银实验室发布2018年全球巧克力行业报告，基于对4100名消费者的年度调查，揭示1020亿美元巧克力糖果市场的关键趋势。报告指出：发达市场消费者因健康零食替代而减少巧克力消费频率，新兴市场（巴西、中国、印度）家庭渗透率持续上升；高端巧克力品牌收入增长超越主流品牌；巧克力作为冲动消费品，受线上购物取代线下零食购买的冲击。此外，可可等原材料价格同比上涨30%，预计2019-2020年毛利率承压。报告覆盖Mondelez、Lindt、Hershey、Barry Callebaut等主要品牌投资建议。适合食品行业分析师、投资者、品牌经理及市场研究人员参考。

📋 报告目录

1. 调查方法
2. 发达市场消费趋势
3. 新兴市场增长动力
4. 高端品牌表现
5. 线上购物影响
6. 原材料成本与利润展望
7. 股票推荐