本报告由中泰证券发布，深度剖析调味品行业，核心观点为调味品具备强粘性、格局好、定价强、增速快等优点，在食品饮料千亿级子行业中成长属性最优。报告指出，中国调味品行业规模超3000亿元，其中酱油消费量占比约43%，2004-2016年产量年均复合增速达15.89%，但近年量增放缓，提价和结构升级成为增长主驱动力。产品升级方向为健康化（零添加、有机等）和功能化（面条鲜、蒸鱼豉油等）。借鉴日本酱油70年代末期经验，中国酱油正处产品与渠道升级阶段，行业整合空间充足。餐饮渠道占比45%，回暖及外卖爆发推动用量增长；电商渠道成新增长点。重点推荐龙头海天味业和成长型中炬高新。适合投资者、券商研究员、行业分析师、餐饮从业者及食品饮料企业战略人员。
本报告由中泰证券发布，深度剖析调味品行业，核心观点为调味品具备强粘性、格局好、定价强、增速快等优点，在食品饮料千亿级子行业中成长属性最优。报告指出，中国调味品行业规模超3000亿元，其中酱油消费量占比约43%，2004-2016年产量年均复合增速达15.89%，但近年量增放缓，提价和结构升级成为增长主驱动力。产品升级方向为健康化（零添加、有机等）和功能化（面条鲜、蒸鱼豉油等）。借鉴日本酱油70年代末期经验，中国酱油正处产品与渠道升级阶段，行业整合空间充足。餐饮渠道占比45%，回暖及外卖爆发推动用量增长；电商渠道成新增长点。重点推荐龙头海天味业和成长型中炬高新。适合投资者、券商研究员、行业分析师、餐饮从业者及食品饮料企业战略人员。
本报告由中泰证券发布，深度剖析调味品行业，核心观点为调味品具备强粘性、格局好、定价强、增速快等优点，在食品饮料千亿级子行业中成长属性最优。报告指出，中国调味品行业规模超3000亿元，其中酱油消费量占比约43%，2004-2016年产量年均复合增速达15.89%，但近年量增放缓，提价和结构升级成为增长主驱动力。产品升级方向为健康化（零添加、有机等）和功能化（面条鲜、蒸鱼豉油等）。借鉴日本酱油70年代末期经验，中国酱油正处产品与渠道升级阶段，行业整合空间充足。餐饮渠道占比45%，回暖及外卖爆发推动用量增长；电商渠道成新增长点。重点推荐龙头海天味业和成长型中炬高新。适合投资者、券商研究员、行业分析师、餐饮从业者及食品饮料企业战略人员。核心数据:中国调味品行业规模超3000亿元;酱油消费量占比约43%;酱油产量年均复合增速15.89%。
本报告由中泰证券发布,发布于 2018 年。
覆盖 2018 年,全文约 32。
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适合投资者、券商研究员、行业分析师、餐饮从业者等读者参考。
重点分析了消费零售、食品饮料、酱油升级、投资机会等议题。