聚焦食品饮料行业:春节走访,河南&上海市场跟踪。行业趋势上,下游渠道多元化,二批商压力大于一批商,经销商销售向头部品牌及核心品类集中,部分厂商渠道费用收缩;千味央厨近况更新:下游 B 端信心有所提升,当前竞争压力已有所缓解。周度聚焦-上海市场跟踪:上海锅圈大店调改跟踪:根据公司公众号,2026 年锅圈将以“大店”为抓手做一次系统性升级并以“三近法则”打造社区餐饮的“中央厨房”,我们走访了上海 9 月调改的门店情况,新品新装修下单店提升显著(即日均 7-8 千元提升至旺季 1.5 万元),调改方向上结合周围社群早餐和炸物等热门场景做了门店调整,新品类占比可达 15%,对客群丰富度和会员等均有连带效果。投资建议:(1)白酒:板块历经四年调整期,有望迎来“估值+业绩”双底。
聚焦食品饮料行业:春节走访,河南&上海市场跟踪。行业趋势上,下游渠道多元化,二批商压力大于一批商,经销商销售向头部品牌及核心品类集中,部分厂商渠道费用收缩;千味央厨近况更新:下游 B 端信心有所提升,当前竞争压力已有所缓解。周度聚焦-上海市场跟踪:上海锅圈大店调改跟踪:根据公司公众号,2026 年锅圈将以“大店”为抓手做一次系统性升级并以“三近法则”打造社区餐饮的“中央厨房”,我们走访了上海 9 月调改的门店情况,新品新装修下单店提升显著(即日均 7-8 千元提升至旺季 1.5 万元),调改方向上结合周围社群早餐和炸物等热门场景做了门店调整,新品类占比可达 15%,对客群丰富度和会员等均有连带效果。投资建议:(1)白酒:板块历经四年调整期,有望迎来“估值+业绩”双底。
聚焦食品饮料行业:春节走访,河南&上海市场跟踪。行业趋势上,下游渠道多元化,二批商压力大于一批商,经销商销售向头部品牌及核心品类集中,部分厂商渠道费用收缩;千味央厨近况更新:下游 B 端信心有所提升,当前竞争压力已有所缓解。周度聚焦-上海市场跟踪:上海锅圈大店调改跟踪:根据公司公众号,2026 年锅圈将以“大店”为抓手做一次系统性升级并以“三近法则”打造社区餐饮的“中央厨房”,我们走访了上海 9 月调改的门店情况,新品新装修下单店提升显著(即日均 7-8 千元提升至旺季 1.5 万元),调改方向上结合周围社群早餐和炸物等热门场景做了门店调整,新品类占比可达 15%,对客群丰富度和会员等均有连带效果。投资建议:(1)白酒:板块历经四年调整期,有望迎来“估值+业绩”双底。
本报告由广发证券发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年,全文共 15 页。
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重点分析了食品、饮料、白酒、食品饮料行业等议题。