iR-2026年第5周-食品饮料行业周度市场观察
聚焦iR-2026年第5周-食品饮料行业周度市场观察。农夫山泉2008年推出的水溶C100近年翻红,其每瓶含100毫克维生素C的特点精准匹配成人每日需求,带动市场增长,2023年销售额同比增长34%。总体来看,香蕉凭借高认知度和健康属性,有望在饮品市场持续升温。美国FDA批准的NDI名单显示三大趋势:1)标准化与稳定性成为核心,如热灭活益生菌EF-2001®和微囊化植物酶adiDAO® Veg,提升运输与储存便利性;2)科技型原料崛起,如发酵类胡萝卜素和仿生肽CG-A1,体现合成生物学等技术的应用;3)植物基与天然化需求增长,如香菇菌丝体提取物和迷迭香浓缩物,符合可持续与清洁标签趋势。