聚焦食品饮料行业乳品深加工:广阔天地,龙头领航。从奶价看,根据荷斯坦杂志,中国原奶价格从 2021 年的 4.2 元/公斤持续下跌,2026年 1 月奶价处于 3.0 元/公斤,低于欧盟和美国。全球来看,黄油、稀奶油、奶酪的市场需求大,根据 Fortune Business insights,2025 年全球奶酪市场规模近2000 亿美元,根据 Mordor Intelligence 的预测,2026 年全球黄油市场规模约为 500 亿美元,根据贝哲斯咨询,2025 年全球稀奶油市场规模预计超 200 亿美元。报告认为,深加工行业的长期竞争将是资源、技术及渠道的综合比拼,中国专业化及综合性头部乳企在资源投入及研发能力等方面有显著的竞争优势,有望在深加工竞争中长期保持优势地位。
聚焦食品饮料行业乳品深加工:广阔天地,龙头领航。从奶价看,根据荷斯坦杂志,中国原奶价格从 2021 年的 4.2 元/公斤持续下跌,2026年 1 月奶价处于 3.0 元/公斤,低于欧盟和美国。全球来看,黄油、稀奶油、奶酪的市场需求大,根据 Fortune Business insights,2025 年全球奶酪市场规模近2000 亿美元,根据 Mordor Intelligence 的预测,2026 年全球黄油市场规模约为 500 亿美元,根据贝哲斯咨询,2025 年全球稀奶油市场规模预计超 200 亿美元。报告认为,深加工行业的长期竞争将是资源、技术及渠道的综合比拼,中国专业化及综合性头部乳企在资源投入及研发能力等方面有显著的竞争优势,有望在深加工竞争中长期保持优势地位。
聚焦食品饮料行业乳品深加工:广阔天地,龙头领航。从奶价看,根据荷斯坦杂志,中国原奶价格从 2021 年的 4.2 元/公斤持续下跌,2026年 1 月奶价处于 3.0 元/公斤,低于欧盟和美国。全球来看,黄油、稀奶油、奶酪的市场需求大,根据 Fortune Business insights,2025 年全球奶酪市场规模近2000 亿美元,根据 Mordor Intelligence 的预测,2026 年全球黄油市场规模约为 500 亿美元,根据贝哲斯咨询,2025 年全球稀奶油市场规模预计超 200 亿美元。报告认为,深加工行业的长期竞争将是资源、技术及渠道的综合比拼,中国专业化及综合性头部乳企在资源投入及研发能力等方面有显著的竞争优势,有望在深加工竞争中长期保持优势地位。核心数据:从奶价看,根据荷斯坦杂志,中国原奶价格从 2021 年的 4.2 元/公斤持续下跌,2026年 1 月奶价处于 3.0 元/公斤,低于欧盟和美国;全球来看,黄油、稀奶油、奶酪的市场需求大,根据 Fortune Business insights,2025 年全球奶酪市场规模近2000 亿美元,根据 Mordor Intelligence 的预测,2026 年全球黄油市场规模约为 500 亿美元,根据贝哲斯咨询,2025 年全球稀奶油市场规模预计超 200 亿美元;在原奶成本优势及政策支持的背景下,国内乳企开始加速深加工产能布局,据我们统计,2026-27 年正在新建或扩建乳品深加工线的乳品企业超过 20 家,报告预计 2026-27 年原奶深加工各类产品合计产能增量超过 30 万吨。
本报告由广发证券发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年,全文共 30 页。
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重点分析了食品、饮料、市场规模、政策等议题。