摩根士丹利2018美国餐饮业报告｜快餐休闲增速放缓，休闲餐饮库存优化

报告摘要

2017年美国国内餐厅供应下降0.8%，2018年预计再降0.4%，独立餐厅关闭潮推动行业集中度提升。本报告基于摩根士丹利独家产能调查，揭示快餐休闲（Fast Casual）连锁增长显著放缓，为Chipotle（CMG）的扭亏提供有利环境；休闲餐饮（Casual Dining）供应逐步合理化，利好Darden（DRI）等品牌。报告还分析了快餐（Fast Food）作为最大细分市场的连锁占比（70%）及销售占比（55%）。适合餐饮投资者、企业高管、行业分析师及券商研究员参考。

📋 报告目录

1. 行业概览
2. 快餐休闲分析
3. 休闲餐饮分析
4. 快餐市场细分
5. 供需前景