聚焦食品饮料行业专题研究:需求侧温和复苏,供给侧持续优化。根据红餐大数据和我们的测算,外卖渠道渗透率从 2019 年的 12.8%提升至 2022 年高点 25.4%,后回落至 2023 年的22.6%,继续回升至 2024 年的 22.8%,并预计于 2025 年达到 24.1%。申万食品加工板块资本开支从 2016 年持续增长至 2021 年高点后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 7%。申万调味发酵品板块资本开支 2020 年开始持续增长至 2023 年高点,后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 24%。
聚焦食品饮料行业专题研究:需求侧温和复苏,供给侧持续优化。根据红餐大数据和我们的测算,外卖渠道渗透率从 2019 年的 12.8%提升至 2022 年高点 25.4%,后回落至 2023 年的22.6%,继续回升至 2024 年的 22.8%,并预计于 2025 年达到 24.1%。申万食品加工板块资本开支从 2016 年持续增长至 2021 年高点后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 7%。申万调味发酵品板块资本开支 2020 年开始持续增长至 2023 年高点,后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 24%。
聚焦食品饮料行业专题研究:需求侧温和复苏,供给侧持续优化。根据红餐大数据和我们的测算,外卖渠道渗透率从 2019 年的 12.8%提升至 2022 年高点 25.4%,后回落至 2023 年的22.6%,继续回升至 2024 年的 22.8%,并预计于 2025 年达到 24.1%。申万食品加工板块资本开支从 2016 年持续增长至 2021 年高点后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 7%。申万调味发酵品板块资本开支 2020 年开始持续增长至 2023 年高点,后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 24%。核心数据:根据红餐大数据和我们的测算,外卖渠道渗透率从 2019 年的 12.8%提升至 2022 年高点 25.4%,后回落至 2023 年的22.6%,继续回升至 2024 年的 22.8%,并预计于 2025 年达到 24.1%;申万食品加工板块资本开支从 2016 年持续增长至 2021 年高点后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 7%;申万调味发酵品板块资本开支 2020 年开始持续增长至 2023 年高点,后持续下降,1H25 板块资本开支同比下降 24%。
本报告由东方财富证券发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年,全文共 31 页。
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适合行业研究员等读者参考。
重点分析了食品、饮料、健康、政策等议题。