聚焦餐饮行业:秉承长期主义,格局边际向好。餐饮行业经过近三年的调整,已进入“精耕细作+存量整合+多元抗风险”的新周期,从2025年10月以来社零餐饮收入同比增速持续高于社零增速,2026年受益于最长春节假期及消费场景修复,餐饮行业呈现明显回暖态势,基本面边际向好。政策端,复盘近三年政策服务消费导向持续强化,2026年《政府工作报告》也明确提出指定实施城乡居民增收计划,活跃线下消费,激发下沉市场消费活力等,报告认为餐饮业有望受政策刺激带动,头部连锁企业下沉或将带动份额提升。投资建议:受宏观经济影响,叠加市场需求持续变化、市场结构进一步调整、餐饮行业经历了一轮快速洗牌,自25Q4出现企稳回升态势后,有望推动餐饮品牌连锁化率提升,利好龙头企业份额扩容。
聚焦餐饮行业:秉承长期主义,格局边际向好。餐饮行业经过近三年的调整,已进入“精耕细作+存量整合+多元抗风险”的新周期,从2025年10月以来社零餐饮收入同比增速持续高于社零增速,2026年受益于最长春节假期及消费场景修复,餐饮行业呈现明显回暖态势,基本面边际向好。政策端,复盘近三年政策服务消费导向持续强化,2026年《政府工作报告》也明确提出指定实施城乡居民增收计划,活跃线下消费,激发下沉市场消费活力等,报告认为餐饮业有望受政策刺激带动,头部连锁企业下沉或将带动份额提升。投资建议:受宏观经济影响,叠加市场需求持续变化、市场结构进一步调整、餐饮行业经历了一轮快速洗牌,自25Q4出现企稳回升态势后,有望推动餐饮品牌连锁化率提升,利好龙头企业份额扩容。
聚焦餐饮行业:秉承长期主义,格局边际向好。餐饮行业经过近三年的调整,已进入“精耕细作+存量整合+多元抗风险”的新周期,从2025年10月以来社零餐饮收入同比增速持续高于社零增速,2026年受益于最长春节假期及消费场景修复,餐饮行业呈现明显回暖态势,基本面边际向好。政策端,复盘近三年政策服务消费导向持续强化,2026年《政府工作报告》也明确提出指定实施城乡居民增收计划,活跃线下消费,激发下沉市场消费活力等,报告认为餐饮业有望受政策刺激带动,头部连锁企业下沉或将带动份额提升。投资建议:受宏观经济影响,叠加市场需求持续变化、市场结构进一步调整、餐饮行业经历了一轮快速洗牌,自25Q4出现企稳回升态势后,有望推动餐饮品牌连锁化率提升,利好龙头企业份额扩容。
本报告由中泰证券发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年,全文共 24 页。
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适合行业研究员等读者参考。
重点分析了餐饮、餐饮行业、秉承长期主义、格局边际向好等议题。