聚焦零食行业系列研究(一):新鲜零食突围价格战,鲜制短保开启新周期。据头豹研究院数据,2020-2025 年我国新鲜零食市场规模从不足 50 亿元增至约 180亿元,年复合增长率超过 40%。报告认为,单纯有前端流量或单纯有后端工厂都不够,而更优组合是:(1)已经验证过高坪效单店模型;(2)拥有或能快速补齐区域工厂、冷链和食安体系;(3)具备足够资本投入复制,能做到以上三点的企业有望在后续激烈的竞争中成为行业龙头。投资建议:从投资角度看,中期更值得跟踪的是“产业链基础+已验证单店模型”的组合。
聚焦零食行业系列研究(一):新鲜零食突围价格战,鲜制短保开启新周期。据头豹研究院数据,2020-2025 年我国新鲜零食市场规模从不足 50 亿元增至约 180亿元,年复合增长率超过 40%。报告认为,单纯有前端流量或单纯有后端工厂都不够,而更优组合是:(1)已经验证过高坪效单店模型;(2)拥有或能快速补齐区域工厂、冷链和食安体系;(3)具备足够资本投入复制,能做到以上三点的企业有望在后续激烈的竞争中成为行业龙头。投资建议:从投资角度看,中期更值得跟踪的是“产业链基础+已验证单店模型”的组合。
聚焦零食行业系列研究(一):新鲜零食突围价格战,鲜制短保开启新周期。据头豹研究院数据,2020-2025 年我国新鲜零食市场规模从不足 50 亿元增至约 180亿元,年复合增长率超过 40%。报告认为,单纯有前端流量或单纯有后端工厂都不够,而更优组合是:(1)已经验证过高坪效单店模型;(2)拥有或能快速补齐区域工厂、冷链和食安体系;(3)具备足够资本投入复制,能做到以上三点的企业有望在后续激烈的竞争中成为行业龙头。投资建议:从投资角度看,中期更值得跟踪的是“产业链基础+已验证单店模型”的组合。核心数据:据头豹研究院数据,2020-2025 年我国新鲜零食市场规模从不足 50 亿元增至约 180亿元,年复合增长率超过 40%。
本报告由平安证券发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年。
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适合行业研究员等读者参考。
重点分析了零食、零食行业系列研究等议题。