2018全球在线食品配送行业报告｜UBS Q系列：厨房已死？市场规模与趋势分析

报告摘要

UBS Evidence Lab最新发布《Q系列：厨房已死？》报告，揭示全球在线食品配送市场正以超过20%的年复合增长率扩张，预计2030年市场规模将达3650亿美元。报告基于13000+消费者调查、350+应用追踪及英国支出数据，深入分析“黑暗厨房”、机器人厨师、无人机配送等创新模式如何降低餐食成本50%以上。千禧一代点餐频率是父辈的3倍，家庭烹饪可能逐渐消失。适合投资人、食品科技从业者、电商平台运营及战略规划者，把握未来十年食品配送行业的爆发机遇。

📋 报告目录

1. 消费者需求调查
2. 应用追踪与采纳分析
3. 英国支出追踪
4. 专家访谈
5. 场景分析（物流发展与消费需求）
6. UBS在线食品配送交互模型