聚焦食品饮料行业精酿啤酒专题:风味渠道共振,本土精酿乘风起。供给端,本土大麦、酒花供应链逐步成熟,低温慢酿、无菌锁鲜等工艺落地,叠加啤酒大厂、连锁酒馆、零售平台、新锐品牌四方玩家同台布局,产品供给持续丰富;本土企业凭借国潮中式风味、本地化渠道优势快速抢占市场,2024 年本土精酿零售额占比已提升至 56.9%,2019-2024 年本土精酿零售额 CAGR 高达 70.6%,增长爆发力突出。受益年轻消费群体扩容、大众对多元风味与新奇饮用体验需求提升,风味精酿赛道高速扩张,市场规模由2020年23亿元增长至2024年111亿元,2020-2024年CAGR达 48.22%,高于同期整体精酿 34.70%的复合增速;其在精酿整体市场的占比也从 12%提升至 17.6%,百亿级细分赛道红利持续释放。
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聚焦食品饮料行业精酿啤酒专题:风味渠道共振,本土精酿乘风起。供给端,本土大麦、酒花供应链逐步成熟,低温慢酿、无菌锁鲜等工艺落地,叠加啤酒大厂、连锁酒馆、零售平台、新锐品牌四方玩家同台布局,产品供给持续丰富;本土企业凭借国潮中式风味、本地化渠道优势快速抢占市场,2024 年本土精酿零售额占比已提升至 56.9%,2019-2024 年本土精酿零售额 CAGR 高达 70.6%,增长爆发力突出。受益年轻消费群体扩容、大众对多元风味与新奇饮用体验需求提升,风味精酿赛道高速扩张,市场规模由2020年23亿元增长至2024年111亿元,2020-2024年CAGR达 48.22%,高于同期整体精酿 34.70%的复合增速;其在精酿整体市场的占比也从 12%提升至 17.6%,百亿级细分赛道红利持续释放。核心数据:本土企业凭借国潮中式风味、本地化渠道优势快速抢占市场,2024 年本土精酿零售额占比已提升至 56.9%,2019-2024 年本土精酿零售额 CAGR 高达 70.6%,增长爆发力突出;受益年轻消费群体扩容、大众对多元风味与新奇饮用体验需求提升,风味精酿赛道高速扩张,市场规模由2020年23亿元增长至2024年111亿元,2020-2024年CAGR达 48.22%,高于同期整体精酿 34.70%的复合增速;其在精酿整体市场的占比也从 12%提升至 17.6%,百亿级细分赛道红利持续释放。
本报告由中泰证券发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年。
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适合行业研究员等读者参考。
重点分析了啤酒、食品、饮料、食品饮料行业精酿啤酒专题等议题。