赢得下沉市场—餐饮品牌的系统性战略进化与突围路径
聚焦赢得下沉市场—餐饮品牌的系统性战略进化与突围路径。根据国家统计局披露的宏观经济数据,2025年中国社会消费品零售总额首次突破50万亿元大关,同比增长3.7%,彰显出超大规模市场的基本盘韧性。行业数据显示,餐饮大盘的人均消费已从2022年的43.2元加速下滑至2025年的32.9元,降幅近24%,呈现出明显的收缩(见图2)。人口基数庞大、消费空间广阔:2025年三线及以下城乡常住人口约占全国人口的64%,贡献约48%的GDP和约47%的社零消费(见图3),未来县域消费增速有望逐步赶超一二线市。