健康话语、审美规训与代糖消费
聚焦健康话语、审美规训与代糖消费。研究发现,对健康的追求是她们进行控糖的动因,但审美标准的规训在其选择中发挥着更为根本的作用,这反映了当前健康与审美的标准呈现互嵌趋势,而医学与商业话语之间则存在错配。2016年至2022年间,我国代糖饮料市场规模实现了高达35%的年复合增长率[3],这也将代糖作为食品添加剂的安全性争议带到了公众视野中。相关研究发现,过量摄入添加糖,特别是富含果糖的甜味剂和高果糖玉米糖浆,与肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病具有显著关联[9][10][11],并且会引起口腔健康问题[12]。