聚焦食品饮料行业:新鲜零食小山姆,门店爆发蕴新机。核心观点:报告认为新鲜零食赛道是继量贩零食渠道之后又一渠道的创新和变革,主打新鲜短保,致力于在短保、规模、价格之间找到平衡,目前正处于门店爆发期,龙头品牌加速全国化,未来供应链基础好、具备极致供应链管理能力、渠道资源深厚的品牌或有望在竞争中脱颖而出,关注后续上游品牌进入新鲜零食渠道的供应链投资机会&门店整合下的渠道投资机会。报告认为可重点关注几类公司:1)具有渠道资源和极致供应链管理能力的鸣鸣很忙、万辰集团;2)具有供应链基础、加盟门店运营能力的绝味食品;3)具有深厚渠道资源的巨头,如华润系,据新浪财经报道,目前金粒门全国化扩张的点位几乎都是华润旗下的万象系商场(万象汇、万象天地、万象城),二者或有合作。
聚焦食品饮料行业:新鲜零食小山姆,门店爆发蕴新机。核心观点:报告认为新鲜零食赛道是继量贩零食渠道之后又一渠道的创新和变革,主打新鲜短保,致力于在短保、规模、价格之间找到平衡,目前正处于门店爆发期,龙头品牌加速全国化,未来供应链基础好、具备极致供应链管理能力、渠道资源深厚的品牌或有望在竞争中脱颖而出,关注后续上游品牌进入新鲜零食渠道的供应链投资机会&门店整合下的渠道投资机会。报告认为可重点关注几类公司:1)具有渠道资源和极致供应链管理能力的鸣鸣很忙、万辰集团;2)具有供应链基础、加盟门店运营能力的绝味食品;3)具有深厚渠道资源的巨头,如华润系,据新浪财经报道,目前金粒门全国化扩张的点位几乎都是华润旗下的万象系商场(万象汇、万象天地、万象城),二者或有合作。
聚焦食品饮料行业:新鲜零食小山姆,门店爆发蕴新机。核心观点:报告认为新鲜零食赛道是继量贩零食渠道之后又一渠道的创新和变革,主打新鲜短保,致力于在短保、规模、价格之间找到平衡,目前正处于门店爆发期,龙头品牌加速全国化,未来供应链基础好、具备极致供应链管理能力、渠道资源深厚的品牌或有望在竞争中脱颖而出,关注后续上游品牌进入新鲜零食渠道的供应链投资机会&门店整合下的渠道投资机会。报告认为可重点关注几类公司:1)具有渠道资源和极致供应链管理能力的鸣鸣很忙、万辰集团;2)具有供应链基础、加盟门店运营能力的绝味食品;3)具有深厚渠道资源的巨头,如华润系,据新浪财经报道,目前金粒门全国化扩张的点位几乎都是华润旗下的万象系商场(万象汇、万象天地、万象城),二者或有合作。
本报告由中信建投发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年。
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适合行业研究员等读者参考。
重点分析了零食、食品、饮料、食品饮料行业等议题。