聚焦SIAL西雅展_2026新中式轻食发展白皮书。都市白领是轻食消费的核心力量,工作压力和外食为主的生活方式带来的身体健康预警,让他们主动追求既营养又轻负担的“轻食”;健身人群对蛋白质、碳水、脂肪配比有着刚性需求,因而在轻食消费上呈现高粘性、高复购特征;随着单身人口接近 3 亿,健康“一人食”的需求也水涨船高。截至 2025 年末,中国 60 岁及以上老年人口已达 3.23 亿,占总人口的 23%,他们对低盐低糖低脂、易消化的餐食需求稳步增长;家长对儿童餐营养均衡的要求也不断提升,轻食因其天然健康的属性正成为决策成本更低的选择。2024 年市场规模已突破 3200 亿元,年增速达 41.7%,预计2026 年将突破 5000 亿元。
聚焦SIAL西雅展_2026新中式轻食发展白皮书。都市白领是轻食消费的核心力量,工作压力和外食为主的生活方式带来的身体健康预警,让他们主动追求既营养又轻负担的“轻食”;健身人群对蛋白质、碳水、脂肪配比有着刚性需求,因而在轻食消费上呈现高粘性、高复购特征;随着单身人口接近 3 亿,健康“一人食”的需求也水涨船高。截至 2025 年末,中国 60 岁及以上老年人口已达 3.23 亿,占总人口的 23%,他们对低盐低糖低脂、易消化的餐食需求稳步增长;家长对儿童餐营养均衡的要求也不断提升,轻食因其天然健康的属性正成为决策成本更低的选择。2024 年市场规模已突破 3200 亿元,年增速达 41.7%,预计2026 年将突破 5000 亿元。
聚焦SIAL西雅展_2026新中式轻食发展白皮书。都市白领是轻食消费的核心力量,工作压力和外食为主的生活方式带来的身体健康预警,让他们主动追求既营养又轻负担的“轻食”;健身人群对蛋白质、碳水、脂肪配比有着刚性需求,因而在轻食消费上呈现高粘性、高复购特征;随着单身人口接近 3 亿,健康“一人食”的需求也水涨船高。截至 2025 年末,中国 60 岁及以上老年人口已达 3.23 亿,占总人口的 23%,他们对低盐低糖低脂、易消化的餐食需求稳步增长;家长对儿童餐营养均衡的要求也不断提升,轻食因其天然健康的属性正成为决策成本更低的选择。2024 年市场规模已突破 3200 亿元,年增速达 41.7%,预计2026 年将突破 5000 亿元。核心数据:截至 2025 年末,中国 60 岁及以上老年人口已达 3.23 亿,占总人口的 23%,他们对低盐低糖低脂、易消化的餐食需求稳步增长;2024 年市场规模已突破 3200 亿元,年增速达 41.7%,预计2026 年将突破 5000 亿元。
覆盖 2026 年,全文共 76 页。
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适合战略规划、产品经理、行业研究员等读者参考。
重点分析了市场规模等议题。