2018中国调味品行业报告｜消费者需求升级与品牌格局分析

报告摘要

瑞银2018年7月联合UBS Evidence Lab对1650名中国消费者进行调味品消费调研，揭示行业持续高端化与多元化趋势。数据显示，消费者对健康酱油愿意支付13%的溢价，高端酱油（>Rmb8/瓶）市场份额持续上升，尽管家庭烹饪偏好略有下降，但购买频率依然较高。海天味业领导地位全面巩固，中炬高新在酱油及南方市场表现突出，两家公司预计2018年Q2调味品销售加速增长。报告还分析了消费者支出意愿提升、品类扩展潜力以及品牌偏好变化。适合食品饮料行业投资者、企业战略决策者、市场研究员及品牌管理人员参考。

📋 核心要点(部分)

1. 消费者调研概况
2. 产品高端化趋势
3. 品类扩展潜力
4. 品牌竞争格局
5. 投资展望