当代食品供应链管理问题｜食品安全、可持续性与供应链挑战

本书由Harper Adams大学三位专家编辑，汇集国际学者视角，全面剖析食品供应链的当代挑战。内容涵盖供应链困境、食品安全与可持续性，以及案例研究，强调各环节的互联性。适合食品行业管理者、政策制定者、研究人员及学生阅读，深入理解食品生产、分配与消费中的复杂矛盾。核心数据:无具体数据。

本报告由Goodfellow Publishers发布,发布于 2018 年。

覆盖 2018 年,全文约 251。

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适合食品供应链管理者、政策制定者、科研人员、食品企业高管等读者参考。

重点分析了农业食品、供应链挑战、食品安全、可持续性等议题。