生鲜供应链深度报告：农业物流零售三维度解析 | 招商证券2018

报告摘要

生鲜供应链存在成本高、损耗高、加价高三大痛点，产业对接不均衡、效率不匹配。本报告从农业、物流、零售三维度构建现代化生鲜供应链体系，深入分析商品端（猪肉、蔬果、水产品）倒逼改革，对比超市（永辉、家家悦）与开放平台（美菜、宋小菜）两种新零售模式。核心亮点：养殖上游集中度强于种植，冷链物流扩展运输半径，B2B平台有望诞生独角兽。适合零售企业管理者、电商从业者、投资人、农业供应链研究者。

📋 报告目录

1. 一、生鲜的痛点在哪里
2. 商品端倒逼供应链改革
3. 生鲜新零售供应链模式对比（超市VS开放平台）