2014全球肉类地图集｜食用动物事实与数字｜行业报告

全球肉类产业正经历剧变：集约化养殖崛起，抗生素滥用导致超级细菌，生物多样性持续丧失。本报告由海因里希·伯尔基金会发布，揭示2014年全球肉类供应链的核心真相——从工业化屠宰到硝酸盐污染，从Holstein-Friesian奶牛垄断到鱼类生态危机。包含68页关键数据与趋势分析，适合食品行业分析师、政策制定者、环保组织及畜牧业从业者，用于理解产业风险与可持续转型路径。核心数据:Holstein-Friesian奶牛在130多个国家饲养;抗生素促进耐药性细菌;硝酸盐污染导致沿海死区。

本报告由Heinrich Böll Foundation发布,发布于 2018 年。

覆盖 2018 年,全文约 66。

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适合食品行业分析师、环保组织、畜牧业从业者、政策研究者等读者参考。

重点分析了农业食品、肉类地图集、数字等议题。