2018餐饮行业深度研究｜海底捞与呷哺呷哺对比，千亿市值龙头分析
火锅赛道高速增长，市场集中度低，千亿市值龙头有望诞生。本报告深度对比海底捞与呷哺呷哺：海底捞以极致服务领跑中高端，年新开店180-200家，翻台率稳定；呷哺呷哺深耕休闲小火锅，客单价快速提升，门店780家。两家公司股权集中、管理优秀，成本控制突出。适合餐饮行业投资者、券商研究员、企业高管及创业者，助您把握行业趋势与投资机会。
报告摘要
火锅赛道高速增长，市场集中度低，千亿市值龙头有望诞生。本报告深度对比海底捞与呷哺呷哺：海底捞以极致服务领跑中高端，年新开店180-200家，翻台率稳定；呷哺呷哺深耕休闲小火锅，客单价快速提升，门店780家。两家公司股权集中、管理优秀，成本控制突出。适合餐饮行业投资者、券商研究员、企业高管及创业者，助您把握行业趋势与投资机会。
核心要点
- 餐饮最优赛道：火锅高速增长，市场集中度仍很低
- 优秀的管理机制，不同的竞争赛道
- 海底捞：中高端正餐火锅赛道领跑者
- 呷哺呷哺：休闲小火锅赛道挖掘者
- 收入增长：呷哺提质升级
- 海底捞加速开店
报告信息
- 文件全名
- 《餐饮行业深度研究：下一个千亿市值龙头，海底捞与呷哺呷哺深度比较-国泰君安》
- 适合读者
- 核心数据
- 火锅市场前五大经营者仅占5.5%份额
- 海底捞占2.2%
- 海底捞年新开店180-200家
- 呷哺呷哺780家餐厅
- 海底捞人工占收入34.2%
- 核心议题
常见问题
《2018餐饮行业深度研究｜海底捞与呷哺呷哺对比，千亿市值龙头分析》主要包含哪些内容?
火锅赛道高速增长，市场集中度低，千亿市值龙头有望诞生。本报告深度对比海底捞与呷哺呷哺：海底捞以极致服务领跑中高端，年新开店180-200家，翻台率稳定；呷哺呷哺深耕休闲小火锅，客单价快速提升，门店780家。两家公司股权集中、管理优秀，成本控制突出。适合餐饮行业投资者、券商研究员、企业高管及创业者，助您把握行业趋势与投资机会。核心数据:火锅市场前五大经营者仅占5.5%份额;海底捞占2.2%;海底捞年新开店180-200家。
这份报告由哪家机构发布?
本报告由国泰君安发布,发布于 2018 年。
这份报告覆盖哪一年、篇幅多大?
覆盖 2018 年,全文约 38。
这份报告是免费的吗?如何获取?
本报告免费查阅,登录资料宝后即可在线获取完整内容。
这份报告适合哪些读者?
适合餐饮行业投资者、券商研究员、餐饮企业高管、餐饮创业者等读者参考。
报告涉及哪些关键议题?
重点分析了消费零售、呷哺呷哺、海底捞、餐饮等议题。
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