2019调味酱行业研究报告｜辣椒酱黄豆酱豆瓣酱，老干妈海天涪陵榨菜龙头解析

报告摘要

调味酱行业受益于刚需属性，增速稳健，2017年收入规模达406.5亿元，近五年CAGR为10.4%，预计未来保持10%左右增速。辣椒酱占比约80%，销售额324亿元，老干妈市占率不足14%，行业集中度低，整合空间大。黄豆酱地域性强，海天体量超15亿元面临瓶颈；豆瓣酱川系主导，涪陵榨菜积极布局。报告从行业规模、竞争格局、代表企业等角度深入分析，适合食品饮料行业投资者、券商研究员、调味品企业战略人员及关注消费赛道的投资人。

📋 核心要点(部分)

1. 行业规模与增速
2. 竞争格局与集中度
3. 辣椒酱分析（老干妈）
4. 黄豆酱分析（海天）
5. 豆瓣酱分析（涪陵榨菜）
6. 投资建议