2019中国生鲜B2B行业专题研究｜供给提效，百舸争流｜国泰君安

报告摘要

中国生鲜市场规模超万亿，但流通环节冗长、效率低下、损耗率高达20-30%，B2B革新正从C端走向B端，潜力巨大。本报告由国泰君安出品，深度剖析生鲜B2B行业：对比美国Sysco（4000亿营收，净利率3%）的成功模式，梳理国内美团快驴、美菜网、永辉彩食鲜、海底捞蜀海等主要玩家的差异化路径（直采/加工/客户分层），并指出上游分散、下游集中度低是制约因素，长期将倒逼供应链升级。投资建议关注永辉超市、家家悦等生鲜壁垒高的超市企业。适合投资人、生鲜电商从业者、超市运营及供应链管理者，数据详实，洞察前瞻。

📋 核心要点(部分)

1. 国内生鲜市场与B2B需求
2. 餐饮行业增长推动
3. 上下游集中度与供应链
4. 美国Sysco模式借鉴
5. 国内B2B参与者分析
6. 投资建议与风险提示