2018中国社区生鲜调研报告｜连锁经营协会发布，74品牌5368门店数据揭秘社区生鲜盈利模式

报告摘要

社区生鲜是近年零售业热点，但盈利难题困扰业界。本报告由中国连锁经营协会联合《第三只眼看零售》发布，调研74个社区生鲜品牌、5368家门店，首次完整呈现社区生鲜经营现状。核心发现：社区生鲜面临低毛利、低客单、高租金、高用工成本四大挑战；盈利模式呈“U”型曲线，到店与到家模式各有优劣；生鲜传奇、钱大妈、谊品生鲜等网红品牌推动热度。报告还包含社区生鲜进化史、画像、升级方向及国外成功案例。适合社区生鲜从业者、零售行业分析师、投资机构、连锁超市管理者、生鲜电商平台运营等群体，为制定社区生鲜战略提供数据决策支持。

📋 核心要点(部分)

1. 前言
2. 社区生鲜进化史
3. 社区生鲜“画像”
4. 社区生鲜当前阶段
5. 盈利“U”型曲线
6. 到店VS到家
7. 升级方向
8. 他山之石
9. 访谈者语录