东海证券发布调味品行业深度报告，聚焦酱油、食醋及复合调味品三大赛道。报告指出酱油为调味品之王，2015年产量增速放缓后转向量价齐升，行业CR3仅31%，海天味业一超多强；食醋虽为常青树但缺乏全国性品牌，CR3仅10.1%，区域特性明显。整体消费量稳步增长，酱油年增速约5%，食醋受烹饪习惯限制，醋饮料或成新增量。价格上行通道通畅，龙头企业定价权强，预计2019-2020年行业提价。复合调味品年复合增速超15%，龙头抢先布局。投资建议关注恒顺醋业（食醋龙头）和千禾味业（高端酱油差异化竞争）。适合食品饮料行业分析师、投资机构、调味品企业战略规划者、零售渠道管理者。
东海证券发布调味品行业深度报告，聚焦酱油、食醋及复合调味品三大赛道。报告指出酱油为调味品之王，2015年产量增速放缓后转向量价齐升，行业CR3仅31%，海天味业一超多强；食醋虽为常青树但缺乏全国性品牌，CR3仅10.1%，区域特性明显。整体消费量稳步增长，酱油年增速约5%，食醋受烹饪习惯限制，醋饮料或成新增量。价格上行通道通畅，龙头企业定价权强，预计2019-2020年行业提价。复合调味品年复合增速超15%，龙头抢先布局。投资建议关注恒顺醋业（食醋龙头）和千禾味业（高端酱油差异化竞争）。适合食品饮料行业分析师、投资机构、调味品企业战略规划者、零售渠道管理者。
东海证券发布调味品行业深度报告，聚焦酱油、食醋及复合调味品三大赛道。报告指出酱油为调味品之王，2015年产量增速放缓后转向量价齐升，行业CR3仅31%，海天味业一超多强；食醋虽为常青树但缺乏全国性品牌，CR3仅10.1%，区域特性明显。整体消费量稳步增长，酱油年增速约5%，食醋受烹饪习惯限制，醋饮料或成新增量。价格上行通道通畅，龙头企业定价权强，预计2019-2020年行业提价。复合调味品年复合增速超15%，龙头抢先布局。投资建议关注恒顺醋业（食醋龙头）和千禾味业（高端酱油差异化竞争）。适合食品饮料行业分析师、投资机构、调味品企业战略规划者、零售渠道管理者。核心数据:酱油行业CR3为31%;食醋行业CR3为10.1%;近3年食醋消费量复合增长率3.41%。
本报告由东海证券发布,发布于 2019 年。
覆盖 2019 年,全文约 20。
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适合食品饮料行业分析师、投资机构、调味品企业战略规划者、零售渠道管理者等读者参考。
重点分析了消费零售、酱油优质、食醋长青、调味品等议题。