2019中国消费者眼中的生鲜零售商调查报告｜麦肯锡新零售洞察

报告摘要

麦肯锡2019年发布73页深度报告，基于中国消费者调研，揭示生鲜零售市场关键趋势与消费者偏好。报告指出，盒马鲜生、京东7FRESH等新零售模式深受欢迎，传统零售商需加大生鲜投资、强化线上线下融合。核心亮点包括：消费者对生鲜品质和便利性的需求升级、新零售对传统业态的冲击与机遇、以及零售商转型的六大秘诀。适合生鲜电商运营、零售企业管理者、市场研究员、投资人及关注新零售的从业者参考。

📋 核心要点(部分)

1. 全球消费者如何评价自身财务能力？
2. “双击”中国消费者：健康新热潮
3. “90后”的崛起和其他值得关注的趋势
4. 六大秘诀助力传统食杂零售商重新锁定胜局
5. （食品）零售中的科技元素：70%的变革管理与30%的科技
6. 高端分析及数字化技术如何驱动新一代零售运营
7. 间接采购降本：零售商的转型机遇
8. 中国消费者眼中的生鲜零售商
9. 双十一电商狂欢背后：中国零售业变化趋势解读