2019中国咖啡行业深度报告｜工薪阶层驱动杯量增长，现磨市场竞争格局解析

报告摘要

本报告基于申万宏源研究，深度剖析中国咖啡行业增长逻辑。2018年我国咖啡生豆消耗量7年CAGR达21.74%，远超全球2.53%；实际人均年饮用杯数19.9杯，与美国差距20倍，提升空间显著。报告重点分析了互联网新零售模式对咖啡消费的激发作用，瑞幸等品牌凭借“中档品质+低档价格”策略推动大众化，但短期亏损持续，盈利能力存疑。同时也对比了星巴克等海外品牌的定价与消费力关系。适合餐饮投资者、消费行业分析师、咖啡企业战略人员、市场研究人员阅读，获取关于行业结构、增长驱动、竞争格局的深度洞察。

📋 核心要点(部分)

1. 行业概况
2. 互联网新零售驱动大众消费
3. 中外咖啡消费差距分析
4. 客单价与消费量关系
5. 瑞幸发展模式与盈利测算
6. 风险提示