2017年豆奶行业专题报告｜包装化率提升与消费升级趋势分析｜中金公司

报告摘要

2017年豆奶行业专题报告，由中金公司发布。报告指出，中国豆奶市场静态销量达580万吨，但行业机会不在总量扩容，而在包装化率提升——目前液态包装豆奶仅占总量1/5，包装化率提升空间可期。消费者对卫生性、便利性、高品质的需求将推动散装、自制豆浆向包装豆奶转化，同时带动单价提升。新进入者（如达利、伊利）总体理性，品类短期内难以井喷，长期战略意义大于短期财务增厚。报告还分析了维他奶、蒙牛植朴磨坊等案例，并借鉴美日韩经验。适合食品饮料行业投资者、乳企战略规划者、消费品研究员及关注植物蛋白饮料趋势的从业者。

📋 核心要点(部分)

1. 豆奶在中国已有较大消费基础，行业机会不在总量提升
2. 豆奶行业机会在于包装化率提升，即消费场景升级
3. 包装化及品质升级将带动豆奶行业单价提升
4. 企业能否共同做大液态包装豆奶市场？
5. 他山之石：从美日韩经验看中国液态包装豆奶市场