新冠疫情对居民家庭食物消费行为的影响与建议：基于安徽、浙江、江苏调研数据

报告摘要

基于安徽、浙江、江苏312份样本调研，发现7-8成居民基本食品需求可满足，蔬菜、肉类短缺突出；5-6成家庭增加食物储备，主要原因为减少外出感染（82.76%）和担心缺货（63.79%）。为政策制定和食品供应提供数据支撑。

📋 核心要点(部分)

1. 防疫期基本食品需求
2. 防疫期食物储备行为
3. 食品短缺类型