消费升级和餐饮发展促进酱油行业成长——调味品行业深度报告

报告摘要

基于Euromonitor数据，我国2018年酱油零售收入745.55亿元，同比增长9%，量价齐升。行业集中度低（CR3约21%），相比日本48%有提升空间。餐饮渠道调味品成本占比突破10%，外卖增长驱动酱油用量；家庭端向高端化、多功能化发展，高端酱油市场202亿元。推荐关注酱油行业成长。

📋 核心要点(部分)

1. 量价齐升与集中度
2. 餐饮渠道
3. 家庭消费升级
4. 投资策略