鱼糜行业深度报告：行业整合期，集中度有待提升｜华泰证券2017

报告摘要

2017年华泰证券发布鱼糜行业深度报告，揭示行业处于整合期，集中度有待提升。报告指出，2008-2014年速冻鱼糜行业主营业务收入复合增长率达16.85%，市场快速扩张；但行业高度分散，2014年CR3仅约5%（安井食品2.8%、海欣食品1.1%、惠发股份1.25%）。消费升级、冷链物流完善驱动增长，龙头企业如海欣、安井、惠发通过差异化战略（如海欣布局OTO火锅、安井推小龙虾新品）抢占市场。适合食品饮料行业投资者、企业战略规划者、市场研究员、券商分析师及关注速冻食品赛道的从业者。

📋 核心要点(部分)

1. 速冻鱼糜制品扩容较快，行业集中度有待提升
2. 行业消费区域结构差异显著，东南地区市场相对成熟
3. 行业起步较晚，但发展较为迅速
4. 消费升级带动市场扩容，配套设施完善助推行业发展
5. 居民收入提高
6. 消费群体基数扩大蕴含较大市场空间
7. 餐饮业规模扩大
8. 饮食文化交融为鱼糜制品市场夯实基础
9. 产品多元化
10. 冷链物流逐渐完善为行业贡献新的增长点
11. 龙头企业经销商模式为主，差异化发展提高竞争力