以史为鉴，深度剖析1990年代日本食品饮料行业在宏观经济泡沫破裂后的发展轨迹。报告指出三大变化：家庭食品支出从8.2万日元降至7.4万日元、外出就餐率下降2个百分点、消费者追求性价比；三大不变：方便化（方便食品支出占比从6.2%升至11.2%）、健康化（无糖茶饮高速增长）、西式化（西餐馆数量稳步增加）。同时逐个子行业分析乳制品、调味品、酒类等的表现，并总结出穿越周期的公司类型（如龟甲万、朝日啤酒）。适合投资者、食品饮料行业分析师、企业战略人员、市场研究员参考。
以史为鉴，深度剖析1990年代日本食品饮料行业在宏观经济泡沫破裂后的发展轨迹。报告指出三大变化：家庭食品支出从8.2万日元降至7.4万日元、外出就餐率下降2个百分点、消费者追求性价比；三大不变：方便化（方便食品支出占比从6.2%升至11.2%）、健康化（无糖茶饮高速增长）、西式化（西餐馆数量稳步增加）。同时逐个子行业分析乳制品、调味品、酒类等的表现，并总结出穿越周期的公司类型（如龟甲万、朝日啤酒）。适合投资者、食品饮料行业分析师、企业战略人员、市场研究员参考。
以史为鉴，深度剖析1990年代日本食品饮料行业在宏观经济泡沫破裂后的发展轨迹。报告指出三大变化：家庭食品支出从8.2万日元降至7.4万日元、外出就餐率下降2个百分点、消费者追求性价比；三大不变：方便化（方便食品支出占比从6.2%升至11.2%）、健康化（无糖茶饮高速增长）、西式化（西餐馆数量稳步增加）。同时逐个子行业分析乳制品、调味品、酒类等的表现，并总结出穿越周期的公司类型（如龟甲万、朝日啤酒）。适合投资者、食品饮料行业分析师、企业战略人员、市场研究员参考。核心数据:家庭每月食品支出降至7.4万日元;外出就餐率从19%降至17%;方便食品支出占比升至11.2%。
本报告由华创证券发布,发布于 2018 年。
覆盖 2018 年,全文约 47。
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适合投资者、食品饮料行业分析师、企业战略人员、市场研究员等读者参考。
重点分析了消费零售、经济泡沫期、华创证券、不变等议题。